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今天给大家分享一道好吃的梅干菜炒肉，味道一点也不比梅菜扣肉差，但是制作方法以及流程都非常简单，喜欢吃梅干菜的小伙伴，千万不要错过这种做法。
说来也凑巧，今天在食柜里找东西，无意中翻出来一大包没吃完的梅干菜。实在想不起来是什么时候买的了，赶紧看了一下保质期，幸好还在有效期之内，所以当即就决定今天消灭一些。
提到梅干菜，所有人肯定都会第一时间想到“梅菜扣肉”。没办法，名气太大了。不过在我们家乡，还有一个非常接地气的名字，那就是“咸烧白”。别看名字有点土，但却是摆宴席时不可或缺的一道好菜。
做扣肉实在有点费时，工序还多。所以我决定把做法简便一下，就做最普通的梅干菜炒肉，味道同样很不错，小伙伴们也跟我一起来做吧！
【梅干菜炒肉丝】
所需材料：梅干菜，猪肉，大葱，生姜，美极鲜酱油，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先准备一些*梅干菜。
