汪姐教梅干菜烧肉,汪姐私房菜20道菜正宗做法

家里有爱吃梅干菜的，一定要学会这道梅干菜烧肉。

·泡点无沙的萧山笋干菜泡10分钟。

·挤干五花肉焯下水，切成小块。

·油热倒入五花肉，把五花肉油煸炒出来。

·再放姜片、干辣椒、八角一起翻炒出香味。

·再放梅干菜翻炒一下。

·再放调料：鸡精、两三克冰糖、料酒去腥、适量生抽、老抽调色、适量清水，翻炒均匀。

·装入碗中，放入蒸箱蒸五十分钟。

肥而不腻、软烂入味的梅干菜烧肉就好了。

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