雪菜肉丝面绝密配方,正宗雪菜肉丝面怎么做好吃

3、鸡蛋磕到放凉水的碗中，这样能确保水煮蛋完整。

4、另一个锅中放水，准备煮面。肉丝下油锅炒，加料酒和少许生抽，变色后盛出。

5、锅中再放油，爆香姜、蒜、干辣椒。

6、倒入雪菜翻炒。注意另一锅中水开了，下面。