土豆炖牛肉。如果你炖的牛肉又腥又咬不动，可以试试这种做法，完全没腥味，筋道软嫩入味，一个电压力锅即可搞定。
·选用这种筋肉相连的牛腩口感更好，泡盐水浸泡半小时，料酒焯水去腥，然后加几颗冰糖炒出糖色。
·加入葱、姜、花椒、八角、香叶及辣椒、盐、味精、红烧酱油调味上色。我有陶瓷内胆的电压力锅，不怕被刮花。
·再倒入大块土豆及天山矿泉水，小巧迷你适合小家庭使用。我想选用蹄筋功能。
八种功能菜单，炖这种带筋膜的快熟更人味，一键卸压这也太方便了，适合我这种急性子的，劲道刚好，用来下面条或拌饭真的超级好吃。真是好吃了。
