在家宴上炖上一锅热腾腾的番茄牛腩，是不是特别能勾人食欲呢？
酸甜可口的番茄搭配上劲道的牛肉，吃起来是鲜香美味，尤其是将汤汁淋在饭上之后，吃起来更是喷香无比。
不过，也有很多人在炖牛腩的过程中，发现自己炖的牛腩太老太柴，整道汤完全没有很入味。
今天，暖暖就来总结几个做番茄炖牛腩的小技巧，学会后，再也不怕做出的牛腩汤不好喝啦~
最好选择新鲜的牛腩，无需焯水，通过煸炒加速成熟，且最大程度保留牛肉的鲜味。
用纱布包好一小撮茶叶一起炖，即可增香又可使牛肉酥软得快些，一次性加足水，如果中途必须加水，要加开水，不能加冷水。
