4、可以直接吃，也可以切一些土豆、胡萝卜，都切成四方块，放入锅中，盖盖继续炖20分钟，即可出锅装盘，开始食用。
5、按照这个方式炖的牛肉，肉质鲜嫩，清香美味，没有乱七八糟的调味品，还原了食物本味，营养又滋补，吃完浑身暖暖的。
二、玉米炖排骨1、准备一斤排骨，剁成小块，清洗干净，起锅烧水，放葱姜、料酒去腥，凉水下入排骨，焯烫几分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。
2、起锅烧油，油热放入葱姜末，爆出香味以后，倒入排骨，一直翻炒至变色，关火就可以了，装盘备用。
3、另外准备一个砂锅，把排骨倒进来，加入足量的开水，大火煮开转小火，慢炖半个小时，接着加入玉米、胡萝卜、红枣和枸杞，再炖半个小时。
