猪肉大葱比例是多少,猪肉大葱一斤肉馅放多少大葱

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-15 10:04:32

猪肉大葱比例是多少,猪肉大葱一斤肉馅放多少大葱(1)

特别想吃生煎,自己开整~

By 兔子牙牙mini

用料

做法步骤

猪肉大葱比例是多少,猪肉大葱一斤肉馅放多少大葱(2)

1、面粉和酵母、一丢丢糖、半勺盐、玉米油、水混合均匀成一个中等硬度的面团。和好的面团手光面光盆光,送到发酵箱里睡半小时,不要发到全开,这是一个半发的面团。

猪肉大葱比例是多少,猪肉大葱一斤肉馅放多少大葱(3)

2、肉馅加一颗鸡蛋,各种调味品适量,按照自己口味调,可以加皮冻,我是临时起意也没准备就没加,葱姜水少量多次地加,按照一个方向搅打上劲让肉馅吸饱水。大加葱白粒,虾仁可加可不加。

猪肉大葱比例是多少,猪肉大葱一斤肉馅放多少大葱(4)

3、睡好的面胚揉均匀排排气,切大小一致的剂子,擀圆,面皮要中间厚两边薄。取适量肉馅包起来,可以在边上涂一点水比较好粘。收口朝下,没用的面剂子盖上防干裂。包好的包子也盖好。

猪肉大葱比例是多少,猪肉大葱一斤肉馅放多少大葱(5)

4、锅烧热,倒油,一个一个把生煎包放进去,小火,煎定型,加稀薄的淀粉水,到包子一半的位置。还是小火焖,大概水份蒸发完再淋一遍淀粉水,撒上黑芝麻和葱花继续焖。焖熟OK

小贴士

全程小火不然会糊底,不要频繁开锅盖去看~加皮冻会流汤汁小心烫口,喜欢海派口味的多加糖!配香醋,绝绝子~

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.