7、加入香料油
把晾凉的香料油倒入肉馅中，一斤肉馅放50克油，这样的比例可以避免饺子馅过于油腻，同时也能保证馅料的润滑口感，味道还很香。用筷子把肉馅搅拌均匀，肉馅就调好了。
如果想加入配菜，提前处理好，切碎后放入肉馅里拌匀就可以了。这样调好的肉馅，保证口口鲜嫩多汁，油润鲜香，一点腥味都没有，大家快试试吧。
【技巧总结】
调肉馅，调料并不是越多越好，记住2点：
1、不要放鸡精、五香粉、蚝油这些，会盖住肉香味，只需要放食盐、生抽、老抽即可。
2、加葱姜花椒水、香料油，能让肉馅鲜嫩多汁，油润喷香。
调饺子馅，牢记“2放，3不放”，肉馅鲜嫩多汁，油润不柴，喷喷香。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
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