懒人鸡蛋饼最简单做法,鸡蛋饼最快速的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-15 12:17:41

鸡蛋看似平平无奇,但却是生活中不可缺少的一种食物,一个小小的鸡蛋里,就富含了多种营养物质,蛋白质,8种氨基酸,脂肪等等,营养价值极高。所以鸡蛋也被很多人称之为“全营养食物”。

鸡蛋可以能煮着吃,炒着吃,炖着吃,蒸着吃等等,感觉鸡蛋就是无所不能的,另外在做蛋糕和饼时,加入鸡蛋,不仅可以让食物吃着更加柔软,而且增加了几分不同的口感。

今天早妈就要给大家分享几道好吃的鸡蛋早餐饼,吃起来解馋又美味,而且做法也相对简单,即使没有丰富的厨房经验,也能轻松搞定。

【鸡蛋馅儿饼】

懒人鸡蛋饼最简单做法,鸡蛋饼最快速的做法(1)

第一步,300克普通面粉,加1勺盐增加筋性,用200毫升的温水和面,搅拌至没有干面粉,加入10克左右的油,揉成光滑的面团,然后盖上盖子醒面10分钟。

第二步,碗中打入3个鸡蛋,加1勺盐,1勺胡椒粉,搅拌均匀,然后将鸡蛋炒熟,炒散。

第三步,准备一些小葱切成葱花,倒入鸡蛋里面,再加入一勺虾皮,搅拌均匀备用。

懒人鸡蛋饼最简单做法,鸡蛋饼最快速的做法(2)

第四步,醒好的面,在揉一会儿,然后分成2个剂子。取一个剂子揉圆按扁,擀成长方形薄饼,表面刷一层油,再撒一些干面粉,将饼慢慢的折起来,两头捏紧,继续给它擀成薄饼,擀好后我们把葱花鸡蛋铺在上面,不要铺得太多,四边稍微留出一些,然后把饼继续给它折起来,折好后继续将四边捏紧,稍微擀一下就可以上锅烙了。

第五步,平底锅刷油,中小火烙,差不多翻面3-4次饼熟透就可以了。

【鸡蛋裹饼】

懒人鸡蛋饼最简单做法,鸡蛋饼最快速的做法(3)

第一步,盆里倒入300克面粉,加1勺盐增加筋性,面粉一半用温水和面,一半用开水和面,最后搅拌成絮状后,下手揉成光滑的面团。

第二步,醒好的面,简单揉几下,然后整理成条,分成2个剂子,取一个剂子擀成薄饼

第三步,然后我们在饼上倒些油,给它抹均匀,接着撒上椒盐粉,没有椒盐粉的话也可以撒上五香粉,再撒上一些干面粉,这样层次好,然后把葱花均匀的撒上表面,从一边慢慢的卷起来,收口处捏紧一些,接着再把饼卷起来,卷好后按压成饼,做好后盖上保鲜膜松弛上5分钟。

懒人鸡蛋饼最简单做法,鸡蛋饼最快速的做法(4)

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