酥皮月饼做法,蛋黄酥皮月饼怎么做

2，玉米油、面粉抓捏成一个面团，这个就是油酥，起分层的作用。

3，自制的玫瑰酱放到碗里。

4，加入适量的熟糯米粉和成团，揪成小子揉圆，成为月饼馅。月饼馅也可以是豆沙，枣泥，随意就好。

5，把水油面团和油酥面团都分成小剂子，把水油面团擀开，包入油酥面团捏紧，团成圆球，这就是小包酥。