怎么做奶油不加黄油,怎样做奶油不用黄油不用牛奶

· 自制奶油奶酪·

奶油奶酪可以涂抹面包，搭配饼干及其他小食一同食用，也可以作为原料制作蛋糕、冰激凌、甜品等。

By 蓝胖纸叮当

· 食材清单 ·

全脂牛奶 1000ml 柠檬汁 50ml

研磨盐 0.5-1g

柠檬汁可以用白醋或青柠汁代替

· 做法 ·

1. 柠檬我徒手挤了一个半，过滤后得到大概近50ml的原汁

2. 将全脂牛奶倒入锅中，用小火加热到出现泡泡开始沸腾，开始加入柠檬汁；

3. 柠檬汁分3-4次倒入微微沸腾的牛奶中，并不停搅拌。