4. 直到牛奶形成蛋白质和乳清彻底分离的状态
5. 在滤网上铺块纱布（蒸布、茶巾什么都可以）并架在一个大一点的碗上，用勺子慢慢将牛奶混合物舀入纱布中（我的过筛器只能架在碗上，若是你们的过筛器比较大就可以架在盆上，直接用倒的了）
6. 牛奶混合物全部倒出来后，在过滤网上控水15分钟；
7. 将控好水的奶油奶酪倒入碗中
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