长寿面的汤怎么调制,长寿面怎么煮最好

步骤1：食材的准备，猪瘦肉清洗干净，切薄片，越薄越好，装入一个碗里，放花生油、酱油、盐、料酒、生姜丝，搅拌均匀。香葱清洗干净沥干水，切碎，香菜清洗干净。

步骤2：煮锅倒入适量的饮用水，煮沸之后，放入面线，并且用筷子搅拌松散面线。如果有气泡上来，加少许冷水，很快就降下。

步骤3：面线煮六成熟，时间大约1分钟左右，捞出面线，过冷水。把煮面的水倒掉，清洗干净。

步骤4：锅里再次装入饮用水，煮沸。用最大火力，倒入猪瘦肉，松散，别让肉猪瘦肉成坨。