宫保鸡丁起源哪里,宫保鸡丁的由来和背后故事

步骤4.黄瓜一分为四，切成小丁，胡萝卜削皮，切成丁。

步骤5.葱切末，姜拍扁剁成末，干辣椒切段。

步骤6.碗中倒入1勺料酒，2勺香醋，1勺生抽，少量蚝油，再放入半勺白糖，少量盐，五香粉，搅拌均匀。

步骤7.锅中倒入油，花生米凉油下锅，用小火炸，炸至花生米响声过后捞出控油。