宫保鸡丁起源哪里,宫保鸡丁的由来和背后故事

步骤12.再倒入花生米翻炒几下，最后倒入少量水淀粉勾芡即可。

1. 宫保鸡丁的版本非常多，主要是因为配菜非常多样。基础的鸡肉丁和酥脆的花生米是固定的之外，其它的配菜在很多地方都不一样，常见的有：黄瓜、莴笋、胡萝卜、大葱、青椒等。
2. 但宫保鸡丁的口感却惊人的相似，主要以浅酸、淡甜、酥脆、微辣、微麻、鲜香、滑嫩为主要的口感。宫保鸡丁的做法工序虽然多，但只要按部就班地做，就能很容易做好。宫保鸡丁以酥脆滑嫩、微麻微辣、鲜香可口为主要的特色，讲究辣而不燥、酸甜浅淡。
3. 注意一下：糖和醋的比例一比一口感比较好。

你对宫保鸡丁还了解多少呢？一起来说一说吧

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