大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“清炒小青菜”。
小青菜一般指上海青，上海青茎直立，有分支，基生叶为长椭圆形，宽而肥厚，上海青喜低温高温，一年四季度都可以栽培，性温和，味辛，无毒，具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润便通肠、美容养颜、强身健体的功效。上海青营养丰富，食用方法也有很多种，食用价值比较高。清炒小青菜，主要是用上海青，蒜末和干红辣椒，加蚝油，食用盐，鸡精炒制而成。要想小青菜颜色翠绿一定要记住两点，翠绿爽口，咸香味美，简单好做的快手菜，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【清炒小青菜】
材料：小青菜
辅料：大蒜 干红辣椒
调料： 植物油 食盐 鸡精 蚝油
做法：
