导语:炸油条和面时,不加泡打粉和小苏打,换做加黄油,蓬松暄软更健康
油条是很多人在早餐时分都非常喜欢吃的一种食物,一根油条,一杯豆浆,一份美味的早餐就解决了,早餐是一日三餐中非常重要的一餐,我们需要对其做到重视,用小麦粉制作出来的油条,口感美味,营养价值也是非常高的,所以说在早餐的时候,吃一吃油条也是比较好的,做好的油条,看上去色泽金黄,吃起来酥脆松软,一般情况下,我们吃的油条能够做成蓬松感,是因为加上小苏打或者是泡打粉的缘故,不过这两物吃多了对人体有不良影响。
而早点摊子上的油条,大多都会加上这两物,或是其中的一物,那么我们其实完全可以自己在家做,不加泡打粉不加小苏打,照样也能做出来酥脆松软的油条,那便是加上了黄油,黄油相对来说是一种比较健康的辅料,又能够起到蓬松的效果,而且我们只是将其当做辅料用,制作油条也只用加上一点,所以说是不会有害的,大家可以放心去选择,接下来我便将这款发面油条的制作方法分享给大家,在家做出健康卫生放心油条。
发面小油条的做法:
备用食材:面粉300克,黄油20克,油适量,盐适量,酵母5克;
制作过程:第一步,需要的300克面粉舀在盆中,加上酵母,加上黄油;
第二步,用适量的温水,分次少量的倒在面盆中,将其揉成一个比较光滑的面团;