无敌嫩滑!这样做滑蛋炒虾仁,一点也不老,滑嫩又鲜香,全家爱吃!
滑蛋炒虾仁是一道营养高又美味的特色名菜,属于粤菜系,滑嫩又鲜香,大人小孩都爱吃。只要和老公去港式茶餐厅吃饭,就会点这道菜,卖的可一点也不便宜,想吃家里做,经济又实惠。
最正宗的做法当然是地道的广东老师傅,作为一个地道的北方人,来推荐广东菜,属于班门弄斧了。这道菜虽然看似简单,但并不好做,想要做到蛋滑嫩,虾爽脆,是有很多小诀窍的,火候最重要。
经过学习和讨教,我在家做的滑蛋炒虾仁也能和饭店媲美了,鲜香滑嫩,一点也不发老,全家爱吃。如果你做的滑蛋虾仁总是炒老,那就一定要看看,牢记这3点,想不好吃都难!
推荐菜:家常滑蛋炒虾仁主要食材:虾仁、鸡蛋、小葱