吃腻了大鱼大肉？不如试试这道「虾仁滑蛋」，绝妙的港式好味，每一口都嫩香轻盈。
炒熟的虾仁和汤汁混入蛋液一同倒入锅中迅速翻炒上桌，浓郁的蛋香混杂着虾仁的鲜味，挖一勺放入口中，食材像是在舌尖滑滑梯一样，神奇又舒服~
????????♀️食谱作者来安利
@哈哈的犀牛Jio：
“香港的酒楼、茶餐厅，好像很爱这种口感的“炒蛋”。今天就来分享这道带点港风的虾仁滑蛋，娇嫩的样子有没有滑进你的心儿呢？”
食谱作者：@哈哈的犀牛Jio
用 料
鸡蛋 4个
虾仁 200克
葱 1束
料酒 2茶匙
淀粉 2茶匙
盐 1.5茶匙
做 法
01. 虾仁冲洗后用厨房纸吸下表面水分，加2茶匙料酒和1茶匙盐，拌匀静置腌制。然后热锅热油，放入虾仁大火快炒至整体颜色变红。熟了的虾仁连油和汤汁盛出，放凉备用。
02.2茶匙的淀粉加2瓷勺的水调成水淀粉。
Tips：瓷勺就是平时1人喝汤的瓷勺子，茶匙是调味罐用的小勺子。
