大家好，我是小丫爱美食，世间唯有爱与美食不可辜负！很久没有这样介绍过自己了。如果去饭店吃饭，需要点青菜，您会选择什么呢？如果让我选，我会毫不犹豫选豆豉鲮鱼烧油麦。俗话说得好: 荤素搭配，百吃不厌。这道豆豉鲮鱼烧油麦，风味独特，鲮鱼肉质细嫩，油麦菜清爽脆嫩，豆豉咸香开胃。
今天教大家在家做出和饭店一样的味道。此做法简单易学，油麦也无需焯水，几分钟的时间就能做出超级美味的下饭菜。豆豉鲮鱼烧油麦，这样做才好吃，清爽脆嫩，让您胃口大开 ，一起来分享一下吧！
食材:油麦、豆豉鲮鱼一盒、味精
步骤一:首先将油麦根茎部分去掉，油麦用清水清洗干净，并用刀把油麦切成小段备用。或者用手直接掐断成小段也好。
步骤二:抓住豆豉鲮鱼的罐头盒的手柄，用力慢慢掀动撕开，这时候一定要小心噢，以免划破伤手。
步骤三:取出鲮鱼，放到案板上。把鱼从中间掀开，拿掉的鱼大骨，然后把鱼切成小段放入碗中。
