臭豆腐,安全隐患最大的就是卤水。有的黑心商家利益熏心、会采用动物内脏快速发酵。像动物内脏等腐臭的动植物,这类原料食品安全隐患特别大。非常不利于我们吃货的健康。
火宫殿臭豆腐的第三代传人何师傅告诉我们,正宗的卤水呈蓝黑色,会有股浓厚的“臭”鸭蛋味。所以以后闻不见臭鸭蛋味的臭豆腐坚决不买!
其实不加调料也觉得靠谱的臭豆腐,才是靠谱的臭豆腐!
长沙想我们之所想,制定相关的技术参数形成地方标准。确保我们能安全的大快朵颐。这个必须要赞一个
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