7、判断芋头是否已熟,用筷子来试,筷子一下就能扎透芋头,说明就煮熟了
8、加入生抽,盐,翻拌下,盖回锅盖,关火焖5分钟,让砂锅的余温将食材焖入味
9、撒上小葱花就可直接端锅上桌了。我可喜欢这小砂锅了,每次用它都能少洗个碗
小贴士
【小贴士】 芋头去皮后有黏液,有些人的皮肤粘着黏液就会痒,所以都不敢削芋头皮。告诉您两个简单的小方法,手粘着黏液也不会发痒,第一个方法是戴上厨房用的胶皮手套就可以啦!防止黏液粘皮肤上自然也就不会痒了;第二个方法是把芋头和手都放在流水下操作,这样渗出来的黏液马上就被流水冲走了,我已经试过N多次,手都不痒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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