湖南十大碗都是些啥菜,湖南十大碗有些什么菜

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-17 00:37:22

食材:腊肉、辣鸡、腊鱼、姜丝、剁辣椒、豆豉、葱花、

做法:

1、把三种腊味都清洗干净后,切成自己想要的片状,然后下锅煮沸捞出。

2、把这三味食材均匀的码在盘中,放生姜、剁辣椒以及豆豉增加风味,上锅蒸半个小时。

3、而后把腊味合蒸取出来,撒上葱花或者香菜装饰一下就可以食用啦!

湖南十大碗都是些啥菜,湖南十大碗有些什么菜(9)

五、全家福

湖南十大碗都是些啥菜,湖南十大碗有些什么菜(10)

食材:猪骨头、鸡骨架、料酒、生姜、葱、肉丸、鹌鹑蛋、火腿片、蛋饺、金针菇、红枣、枸杞

做法:

1、起锅烧水,放入猪骨头与鸡骨架下锅焯水,放入生姜片与料酒去腥。

2、焯水之后取出来冲洗干净,然后再次用温水下锅炖煮两个小时。

3、炖两小时后,把猪骨与鸡骨捞出来不要,汤里加入肉丸、蛋饺、鹌鹑蛋等以上食材。

4、当食材煮好以后加盐与胡椒粉调味即可食用。

六、红烧鱼

湖南十大碗都是些啥菜,湖南十大碗有些什么菜(11)

食材:鳊鱼、料酒、生姜、豆瓣酱、葱姜蒜、小米辣、酱油、鸡精,葱花

做法:

1、买回来的鳊鱼清洗过后,给鱼身两侧打上花刀,用盐与料酒腌制15分钟。

2、起锅烧油,油可以多放一些,先下入姜片,再把鱼放下去煎,定型后翻面继续煎,两面金黄后捞出控油。

3、锅里留一些底油,放入葱姜蒜,片刻后再把豆瓣酱加进来爆香,重辣的还可以放小米辣,炒出香味以后加清水煮开。

4、水开以后,把煎好的鱼放进来,加酱油,鸡精,食盐调味,等汤汁差不多收*时候,就可以出锅食用了。

湖南十大碗都是些啥菜,湖南十大碗有些什么菜(12)

上一页12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.