春节将至，泸州老城区即将变得比较安静，甚至有点萧条。当然这并不是说泸州经济衰败，人气不旺了，而是来自五湖四海的为泸州建设发展做贡献的人们，都开始奔赴老家过年了。除了部分疫情地区，大多数人还是要回去的。
但是泸州现在外来人口还是不算太多，虽然天南海北的人都有，主要还是三区四县乡镇的朋友回老家得多。大家都期盼中那热腾腾的团年饭或者年夜饭，当然还有从初二开始的各种走亲访友，泸州叫作“走人户”，吃的是九大碗。
这个时候你就会发现，原来泸州老城区那些土生土长的城里人，其实越来越少。有乡下亲戚的反而热闹一些，要是城里的又是八零后那一批，都是独子的情况，即便结婚，两口子要是都是城里人，也闹不起来，毕竟民俗的根源还在农村。
所以江阳沽酒客说，虽然农村朋友经历了辛苦的岁月，但是如今可是比很多城市人好得多了。当然，我一直没有感觉到城里人有什么优越感，倒是对一些农村人来说，老觉得城里人傲娇得很，不晓得是不是长滩坝年代留下的后遗症。
好咱们书归正传，九大碗，在四川来说不是什么稀罕的事物，但是一般来说只能在农村才能吃到。它的出现基本上是过去田间宴席的标配，生日、婚宴、建房子甚至白事，当然区别于*猪宴。今天也有人把*猪宴跟九大碗合并。那就是客随主便了。
九大碗，就是坝坝宴，四川有些地区叫作九斗碗，泸州泸县叫九个碗，意思一样。九这个数字在国人心中是比较吉利的。有“九九长寿”、“九子登科”、“天长地久(九)”等说法。总之九在民间就是一个好数字。
