吉利丁粉的正确用量,吉利丁粉用法及用量

3、将软化的200克奶油奶酪加10ml柠檬汁搅拌至光滑细腻无颗粒状。（柠檬汁可以增添清新口感，如果你实在没有不加也行）

4、取5克吉利丁片放入50克牛奶里泡软，放入锅中隔温水加热至吉利丁片融化，放凉备用。（融化温度40-80度之间都可以，温度过高会影响凝胶性）

5、将放凉的吉利丁牛奶溶液倒入奶酪糊中搅拌均匀成奶酪糊。

6、150克淡奶油加60克糖打发到六七成发，即出现纹路又能微微流动的状态。