大块鱼炖豆腐的做法,鱼块炖豆腐的10种做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-17 13:56:16

猪肉这么贵,鱼不香吗!今天买了一条三斤多的大草鱼,老板帮忙清洗干净了。今天咱们就炖草鱼吃,再加上一块豆腐,两者的蛋白质有很好的互补作用。豆腐味道寡淡但含钙多,而鱼肉中的维生素D能 增强人体对钙的吸收,取长补短,提高营养价值。

大块鱼炖豆腐的做法,鱼块炖豆腐的10种做法(1)

【食材】 :草鱼一条,豆腐一小块。 葱、姜、蒜适量,生抽、老抽、香醋、白糖、盐、食用油。

大块鱼炖豆腐的做法,鱼块炖豆腐的10种做法(2)

【步骤】

  1. 针鱼剁成大块,加适量盐、料酒拌匀,腌制十分钟。(提前腌制可使鱼肉紧实,有弹性)

大块鱼炖豆腐的做法,鱼块炖豆腐的10种做法(3)

  1. 将豆腐切块,葱姜蒜切小段。

大块鱼炖豆腐的做法,鱼块炖豆腐的10种做法(4)

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