中华美食博大精深，有着几千年的发展史，虽然过程比较曲折，但是如今它在食客心目中早已有了“中华美食甲天下”的殊荣。时至今日，中华美食不仅国人喜欢，而且在世界上也被认同，比如在今年的CNN美食评选中，中华美食屈居第二，可见大家对于中华美食多么喜爱。
中华美食之所以可以被大家喜欢，除了色香味俱全外，而且南北差异化较大，美食的种类琳琅满目，几乎在每个城市都有那么几道经典的代表菜。那么今天们就来盘点一下全国10个城市的美食，看看有没有你的家乡。
一、北京烤鸭北京不仅是首都，这里还有美味的食物，比如豆汁儿，炒肝，炸酱面等等，其中最为闻名的就是“北京烤鸭”了，它起源于南北朝时期，当时也是宫廷名菜。北京烤鸭制作工艺复杂讲究，鸭肉色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
一提到驴肉火烧，我们自然就想到了河北，在这里驴肉火烧随处可见，但是以保定和河间的最有名，具体那个更好吃，这或许也是因人而异吧。火烧金黄酥脆，驴肉优选驴大腿肉，肉质鲜美，肥而不腻，吃上一口就停不下来。河北人喜欢绿如火烧，不仅是因为好吃，同时也体现出了河北人淳朴执着的性格。
天津的狗不理包子那可是闻名全国，凡是去天津北京旅游的人们，都想要品尝这传说中的美味包子。作为百年老字号，狗不理的包子无论工艺还是配料都很讲究，每个包子有15个褶，刚出炉的包子鲜香不腻，清香适口，被称为“天津三绝”之一。
