藕汤清汤的做法,清炖素藕汤做法

食材：

莲藕、排骨、生姜、料酒、盐、白糖、葱、食用油。

做法：

第一步，先把排骨清洗干净了，排骨冷水下锅，加葱姜和料酒，大火烧开，焯水煮一会儿，煮出血沫，然后捞出用热水冲洗干净备用。

第二步，莲藕去皮，然后切滚刀块，洗干净后浸泡水里备用。

第三步，锅中加少许油，烧热后放入排骨和姜片翻炒，翻炒片刻。