开学后,每天给孩子们做早餐也是一件让人发愁的事,时间紧还得营养全面,真的不是那么容易的事,但是早餐是一天中最重要的一餐,所以又不能将就,怎么办呢?
其实有很多简单的早餐做法,我觉得挺适合时间不充足的家庭,稍微搭配一下,也可以满足人体的营养所需,而且味道不错,还不需要什么时间和精力去做,比如以下这一道早餐做法,我们广东人一周吃3次也不会觉得腻,做法更是超简单,营养又好吃。
食材准备:米粉3块,干香菇3朵,一碗肉末,两瓣蒜头,葱花少许,花生油,盐,蚝油,生抽,胡椒粉。
详细做法步骤如下:
第一步:准备3块米粉,客家人喜欢吃霸王花米粉,也可以选择山药米粉,这里一份是1至2人的量,家里人多的话可以多准备一点,米粉用水冲洗一遍后放到大碗中,然后倒入温水泡10分钟左右,把它泡软就行。
第二步:现在来准备少放配料,配料大家可以随意搭配,胡萝卜、土豆或青菜都可以搭配一些,我做的配料比较少,干香菇3朵,提前用水泡发再洗净后切碎,大蒜头2瓣剁碎,再准备少许的葱花备用。
第三步:提前准备一碗肉末,然后起锅烧油,油热倒入蒜末爆出香味,爆香后把准备好的肉末倒进去,调大火翻炒至干香。