花甲蒸蛋的做法大全视频,花甲蒸蛋的正宗做法

鸡蛋蒸花甲。

·新鲜的花甲过一遍水，放一勺盐，再来一点白醋，浸泡15分钟。15分钟后脏东西全部出来了，之后清洗干净。

·将葱水煮开后把花甲倒下去，加料酒去腥。花甲全部煮开后捞出。

·用冷水清洗干净后，把花甲铺平放盆中，打3个土鸡蛋搅拌均匀，再加3勺温水搅拌均匀。

·搅拌均匀后把鸡蛋液倒入盆中，热水下锅蒸15分钟。

·出锅前撒点葱花，来一勺酱油。

这样做的花甲小孩特别喜欢吃。