第四步：开始炖大骨。炖山药大骨汤，最好选用砂锅，砂锅慢熬出来的汤，除了味道更好，重要的是也更营养。在炖大骨的时候其实也不用放什么特别作料，就料酒、姜片、小葱切，再来点醋，醋可与钙发生化学作用，变得更容易吸引，可加点高度白酒，不但对宝妈有助线乳的产生，汤的味道也会更好。
第五步：下锅山药。在大骨都熟透之后，可下锅山药。同时把火调到小火，这样慢熬20分钟，让山药完全与汤计融合。
最后就可起锅装碗，并在碗底加少许盐，记得其它什么作料都不用在加了，直接拿给宝妈喝就可以了。这里喝的时候也一定要让宝妈注意，在汤面或多或少都有油化，这个油化不最好不要喝掉，直接拿根吸管喝下面的，因为上面的油化容易堵奶。
炖汤的重点是，汤一定要多，要清，火候一定不能太大。
