第三步、准备多一些香菇洗净后切成薄片，香菜洗净后切段，小葱切成葱花备用，两根火腿肠斜刀切片，鱼豆腐切成两瓣，准备稍微多一点的大蒜，给它切成蒜末备用。
第四步、放凉的花生米放到蒜臼里，将它捣碎，不用太细，有点颗粒感口感更好，捣碎后放入蒜末里，然后加入2勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，一勺白芝麻，用热油泼一下，激发出香味。
第五步、用勺子搅拌均匀后就可以调味了，加入三勺香醋，三勺生抽，一勺花椒油，一勺蚝油，然后再放入葱花和香菜搅拌均匀备用。
第六步、锅里水开后，倒入香菇木耳火腿鱼豆腐，大火煮开，煮上2分钟，时间到了后下入青菜和土豆粉，把土豆粉煮熟，煮到变软颜色透亮都就可以了。
