14、打开锅盖，大火把汤汁收浓，即可以出锅了；
一锅香喷喷的小鸡贴饼子就做好了，因为我家不吃辣，所以没用辣的，如果是在我妈妈家做的话，肯定会放很多辣椒进去的，所以喜欢吃辣的小伙伴可以在炒姜和八角的时候放上一把干红辣椒到锅里同炒，这样辣味十足，好吃极了，特别引人流口水。
如果你觉得大热天的不想自己动手做，没关系，我们老家到处都可以找到经营地锅鸡的饭馆，想吃，非常的方便。不过需要提醒的是，在皖北地区，地锅鸡的口味都比较咸和辣，推荐我喜欢的康师傅传世清饮酸梅汤，一口酸甜百般搭配,炎炎夏日，面对小吃街里各种诱人的小吃，不管是麻辣烤鱼还是咸香地锅，喝康师傅酸梅汤都能清爽解腻，赶走闷热给身体和心田带来的疲惫。同时，可以上今日头条&西瓜视频搜索，由康师傅传世清饮酸梅汤独家冠名的美食类节目《美食每夜》，和密子君和高佑思一起逛吃中华。
说回主菜，这个贴饼子味道特别赞哦，我一次能吃三四个，又香又筋道，好吃极了！
这道食谱你喜欢吗？如果想吃更正宗地道的地锅鸡贴饼了，记得要去安徽哦。如果你吃过我们老家的地锅鸡，欢迎留言分享！
