颜色金黄，形状像海参，浑身都是尖刺，拿在手里还有点扎手，这种名为“火参果”的水果你吃过吗?最近记者在多家水果店看到火参果上市，每个15-20元不等，这种价格不便宜，长相奇特的水果引起了一些市民的好奇和热议，那么火参果好吃吗?
在健康东路的一家水果店内，记者看到火参果标价为15元每个。店老板介绍，火参果确实是并不常见的一种水果，很多顾客不认识这种水果，但是其实火参果的味道还不错。火参果的名字又叫刺角瓜，这是一种外来的水果，切开后可以看到它就像一个老掉的黄瓜一样，有很多籽。
记者看到这种水果在出售的时候商家都会赠送一小袋的蜂蜜和一根粗的吸管。因为火参果的味道比较淡，所以和蜂蜜一起吃味道会更好。
商家推荐火参果有两种吃法，一种是将火参果切开，可以看到有很多籽，用勺子把籽取出来，用碗装好，加入蜂蜜拌匀，就制成了一杯酸酸甜甜的天然饮品，食用时可用吸管吸食。另一种吃法就是在火参果的顶端切一刀，然后将吸管插在果肉中，稍微搅拌几下，然后就可以直接用吸管吃了。虽然火参果的籽比较大，一般人都不爱吃，都喜欢吐掉，但是实际上火参果是可以连肉带籽食用的。
火参果吃起来肉质比较细嫩，口味清甜，可以吃出多种水果的味道，有黄瓜、香蕉、柠檬的味道，又有点像百香果的口感，特别爽口，“值得尝一尝哦”。（淮安新闻网）
