鱼头豆腐汤选用什么鱼头做法最好,鱼头豆腐汤哪种鱼头最好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-18 12:32:52

4、等鱼头汤煮成奶白色后,加入切好的豆腐还有西红柿,有些人会说,为什么不让西红柿炒软烂后再加水鱼鱼头一起煮呢?其实这个做法也可以的,只是西红柿炒完后,汤里的西红柿味道就很浓郁,鱼汤的鲜味就会被掩盖掉一些,所以要选择什么样的做法,可以根据个人的喜好来决定哦。最后在汤中加盐、料酒,鸡精调味,再煮一分钟左右即可出锅。

鱼头豆腐汤选用什么鱼头做法最好,鱼头豆腐汤哪种鱼头最好吃(9)

小贴士:

想要喝奶白色的鱼头汤有三个要点,一个是鱼头要先煎,二是用开水煮鱼头汤,三是煮鱼头汤的过程中要用大火煮,掌握这三点就能煮出奶白色的汤。

鱼头豆腐汤选用什么鱼头做法最好,鱼头豆腐汤哪种鱼头最好吃(10)

煮鱼头豆腐汤,不要只加料酒和生姜了,多加一个西红柿,就能让鱼汤不腥鱼肉不柴,而且煮出的汤补钙效果更佳,喜欢喝鱼头豆腐汤的都可以试试哦。

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