大家好，这里是第一名厨。今天分享一道红烧鲫鱼，具体做法请看下面的操作
第一名厨 红烧鲫鱼
准备新鲜的鲫鱼一条，香菜，大葱，生姜，大蒜各适量
第一名厨 红烧鲫鱼
首先把鲫鱼择洗干净，用清水冲洗一遍，然后用刀刮去鱼身上的粘液，在鱼肉上打上一字刀，放入盆中备用
第一名厨 红烧鲫鱼
取大葱半棵切成斜块，生姜一小块切成片放入盆中，加入食盐半勺，料酒适量，用手抓匀，
再把葱姜塞到鱼肚里面，放在一边腌制5分钟，这样可以使鲫鱼更加入味
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