东坡肉是浙菜中的一道传统佳肴。以五花肉为主料，经过慢炖而成，色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻。这道菜蕴含着深厚的文化底蕴，是浙菜的经典代表之一。
五、干菜焖肉
干菜焖肉是一道具有浓郁乡土气息的浙菜。五花肉与干菜相互搭配，干菜吸收了肉的油脂，使肉更加香醇，口感丰富。这道菜是家庭聚餐和节日庆典中常见的美味。
六、雪菜大汤黄鱼
雪菜大汤黄鱼以黄鱼和雪菜为主要食材。黄鱼肉质鲜嫩，雪菜的酸味与黄鱼的鲜味相得益彰，汤汁浓郁鲜美。这道菜是浙菜中海洋与陆地食材完美结合的典范。
七、冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是一道富有滋补功效的浙菜。甲鱼经过精心烹制，色泽红亮，口感软糯，甜咸交织。这道菜既美味可口，又具有一定的营养价值。
八、蜜汁火方
