正宗清炖鲶鱼炖豆腐做法,清炖鲶鱼炖豆腐做法

6、倒入适量的清水没过鲇鱼，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。

7、15分钟左右后，根据个人口味加适量的盐调味，然后把豆腐平铺到鱼肉上，盖上锅盖继续炖煮5分钟左右。

8、打开锅盖，大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅。

9、把炖好的鲇鱼豆腐盛入盘中，撒上少许香菜末即可。