花开富贵的菜有哪些,花开富贵菜怎么做不变形

----【苹果私房话】----

1. 猪肝煮好后泡在汤里至晾，尽可以不要接触空气，防止表面变干变硬；泡在汤里还能吸收一些香料的味道和咸味，有效去腥；

2. 凉拌菜的材料和调料可以根据口味来调整，现拌现吃口感很不错。