白菜不需要提前*水，快到过年的时候了，本身白菜经过了一段时间的储存，所含的水分已经少了一些，和肉馅混合时用肉馅的油脂将白菜的水分封住，不用担心包和煮的过程中会有太多汤汁。
不过在给肉馅调味的时候需要注意一下，可以在肉馅里多放点调味料，让肉馅稍微咸一点，调好肉馅再加入白菜就不需要放调味料了，白菜的清淡正好综合了肉馅的咸味，羊肉的油脂又能裹住白菜的水分，煮出来的饺子鲜味十足，特别好吃，喜欢的话就试试吧！
另外再来看看我家两个小朋友包的“另类饺子”，最近北京的小学和幼儿园都已经放寒假了，也不出京，又不方便逛商场，每天在家里就是给这两个小朋友布置作业和做手工，准备饭菜的时候她们也会要一起，这就是她俩包的饺子了。
这也挺好的，自力更生，我帮她们把饺子煮熟，各自认领自己包的饺子，开开心心地吃起来了，我也省事了！
很快就要过年了，今年的春节你会在哪儿度过呢？年夜饭的饺子又会是什么馅呢？欢迎来聊聊。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
