夏天的时候做的西瓜酱豆晒好了,真的很好吃,尤其是配上大馒头,好吃到这都秋天了才想起来说一说我们是怎么做的,O(∩_∩)O~
下面图是刚做好准备晒的样子,就蒙上白纱布,直接在太阳底下暴晒,差不多一个月左右就晒好了
晒了一周的样子:
晒了两周的样子:
大概晒了一个月左右的样子晒好了,晒的干一些容易保存,下面是晒好了的样子:
这里要提醒一下,晒得时候一定要找天气好大太阳的时候晒,要不然晒的慢不说,还容易坏了,在南方梅雨季节那段时间就不适合,另外还有,如果晒的时候出现了一点点细微的白色小绒毛,不要放弃继续晒,那不是坏了~,还有要记得每天搅拌哦
也可以把花生煮熟了和豆瓣西瓜混合到一起晒,这样做出来的西瓜酱豆吃到花生的时候会有种惊喜的感觉,当然啦晒好的西瓜酱豆是不能直接吃的,还需要炒一炒,加工一下才行,最终做好的能吃的西瓜酱豆是这个样子的:
太好吃啦~后面再写怎么二次加工西瓜酱豆(*^▽^*)
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