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回锅是中餐中一种经典的烹饪方法，在将食材进行处理后再次入锅烹制，而别有一番味道，浓郁鲜香的回锅菜，配上一碗热气腾腾的白饭，别提有多享受了！
今天分享这道菜是回锅土豆，绝对可以戳中你的味蕾！炸过的土豆块外酥里嫩，保留土豆的原味不失，香气十足，再加入调味料，浓郁鲜香、色泽红亮，保证轻松征服你的胃。
接下来介绍具体的制作方法。
【回锅土豆】
1.首先我们准备一下食材，土豆一个，削净外皮后破成四半，斜刀切成三角块。
2.青椒一个，去蒂后切成三角片，红椒半个，也切成三角片，青红椒可以为菜品增色。
3.大蒜几粒，切成片，大葱白一段，切成马蹄片。
