干竹笋怎么泡发最快最简单,竹笋干泡发过程怎么泡发得快

第三步，锅中倒入少许油，放入冰糖翻炒融化，并炒至枣红色，再放入五花肉翻炒上色。

第四步，接着加笋干，再加生抽、生抽、葱姜、香叶和八角，然后倒入适量水没过五花肉。

第五步，大火烧开，转小火，盖上盖子炖１个小时，炖至汤汁变浓，最后大火收汁，就可以关火出锅了。

小贴士：

１、五花肉要焯水，可以撇去腥味，而且记得冷水下锅，焯水后热水冲洗。

２、炒糖色的时候记得小火，不然容易焦，产生苦味。