【步骤二】:把大蒜拍碎切成末放入小碗中,同时把香葱切成末,葱白和蒜末放一起,葱叶子另外装盘。
【步骤三】: 然后往蒜末和小葱的碗中依次放入辣椒面1勺、 白芝麻1勺、孜然面1勺、孜然颗粒1勺、花椒面1勺,放入少许植物油,搅拌均匀,把调料润湿一下。
【步骤四】: 锅中放油烧热,浇入准备好的调料碗中,把调料的香味激发出来,然后依次放入生抽2勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、松茸鲜1勺,搅拌均匀备用。
【步骤五】: 锅中放油烧热,把豆干放入锅中,用中火把豆干煎一下。
【步骤二】:把大蒜拍碎切成末放入小碗中,同时把香葱切成末,葱白和蒜末放一起,葱叶子另外装盘。
【步骤三】: 然后往蒜末和小葱的碗中依次放入辣椒面1勺、 白芝麻1勺、孜然面1勺、孜然颗粒1勺、花椒面1勺,放入少许植物油,搅拌均匀,把调料润湿一下。
【步骤四】: 锅中放油烧热,浇入准备好的调料碗中,把调料的香味激发出来,然后依次放入生抽2勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、松茸鲜1勺,搅拌均匀备用。
【步骤五】: 锅中放油烧热,把豆干放入锅中,用中火把豆干煎一下。
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