8斤辣椒，4斤精肉丁【大点丁】2斤油，一斤花生，一斤芝麻，二代香其酱【大袋】4两糖，4两味精，4两盐，一小块姜，6半蒜，一根葱！
市场有熟芝麻，花生炒熟去皮
肉丁洗几遍，放锅里油炸(肉丁块大点，炸熟后肉丁缩小)，炸熟放葱姜蒜爆香，炸肉放一个大料，再放一两花椒面，然后把酱放里，炒出酱香味儿，再放绞碎的辣椒，熬五十分钟，熬出红油，再放花生碎，熟芝麻，放盐，白糖，熬十分钟以后关火放味精！
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