超市买的冻鸡腿的家常做法,超市买的冻鸡腿的家常做法图片

第一步，把鸡腿去骨，去骨的时候别伤皮了，去骨之后在内侧划几刀，断去筋膜，这样煎的时候不会缩成一团，再清洗干净，然后沥干水分，用厨房纸巾擦干备用。

第二步，干紫菜和干贝准备好，然后放入料理机中，把食材搅成粉末，再加一些细盐搅匀备用。紫菜和干贝1:1就可以，盐加1勺就差不多了，口味重就多加一点点。

第三步，锅中加少许油，鸡皮朝下，把鸡腿肉放入锅中，上面盖上重物，把鸡腿煎至一面金黄。

第四步，然后再把鸡腿翻个面，再压着中午，继续煎，煎至两面都金黄既可以了。