刚开始我以为他在开玩笑，后来发现还真有人因为变质的椰子中毒致死。原本只想开开心心清凉一下，谁想却被细菌病毒体内开花，太多的人因为预开口椰子“摊上事了”。
许多摊贩卖椰子，直接现打孔让你喝，但超市里的椰子都没打孔，买回家根本敲不开，所以商家为了更方便顾客饮用，直接在椰子上面预先开了个口，我们插入吸管可以直接喝。
椰子汁中富含电解质和各类营养元素，简直就是微生物的天堂，一旦椰子内部与空气或者开口工具接触，就容易滋生细菌，特别是常温条件下，细菌呈指数型增长，这种情况下饮用，轻则食物中毒，重则直接嗝屁。所以椰子开口后能喝完就尽快喝，当然也可以立马冷藏。
如果你不知道椰子有没有变质的话，可以把水倒出来看看，椰子水清澈透明还有股淡淡的清香，那就是没有问题，如果它十分浑浊、有块状物、甚至还发酸发苦，那你直接扔垃圾桶就行了。完整的椰子在常温情况下，虽然保质期长达一两个月，但放的越久，水分和营养价值就会逐步降低。
