虾干的10种最佳吃法,虾干怎么烹调才好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-20 19:28:31

材料

长豆300公克,虾米50公克,蒜末5公克,盐少许,鸡粉少许,水2大匙

做法

1.将长豆先洗净再去头尾,切段备用;虾米泡水10分钟,备用。

2.锅中放2大匙油,放入蒜末、虾米爆香后,加入长豆炒1分钟加入调味料炒入味即可。

菜脯虾米

虾*10种最佳吃法,虾干怎么烹调才好吃(13)

材料

菜脯2条,红辣椒2根,小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗,沥干水备用),小半碗水,半茶匙糖,些许麻油

做法

1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟,然后切成小粒。

2、辣椒去掉籽,用刀剁碎。

3、热锅下油,待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒,炒至闻到香味。

4、接着放入菜脯粒翻炒,炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。

5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟,然后下些许麻油拌炒均匀即可。

虾米炖萝卜

虾*10种最佳吃法,虾干怎么烹调才好吃(14)

材料

白萝卜1斤,干虾米和干虾皮少许,盐、鸡粉、姜片、葱花。

做法

热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜,我切的是长方型无名指厚。

放姜片翻炒均匀加水,可以拍点胡椒粒,大火煮5分钟然后小火炖20分钟。

起锅前加盐和鸡粉,最后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的,汤有种萝卜的甜味。

少放盐

娃娃菜虾干汤

虾*10种最佳吃法,虾干怎么烹调才好吃(15)

材料

虾干,娃娃菜

做法

1.锅中放一大碗水烧开后,放入虾干、姜丝,再倒一点料酒,煮开后转小火10分钟左右(把虾*鲜味煮出)

2.娃娃菜掰开洗净甩干水份,竖向切成条

3.锅里虾干煮十分钟后,开盖放入娃娃菜,再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅

虾米拌秋葵

虾*10种最佳吃法,虾干怎么烹调才好吃(16)

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