虾干的10种最佳吃法,虾干怎么烹调才好吃

材料

秋葵7根，虾米一把，大蒜3瓣，生姜2片，橄榄油适量，生抽适量，糖适量，干淀粉2小勺

做法

1、生姜切细碎，大蒜拍扁切细碎。

2、干淀粉加少许水做成芡粉。

3、秋葵洗干净，整根放沸水里焯5分钟。

4、焯好久去蒂，切断，刨半，摆放在盘子里，上面撒上虾米。

5、热锅下适量油，下蒜姜炒香，加生抽、糖和少许清水，烧开，再倒入芡粉。

6、将做好的调味汁浇淋在秋葵上即可。

材料

米 3杯,虾米 少许,鸡蛋 2颗,猪绞肉 100g,葱 一支,红萝卜 少许,鲜味炒手 一匙半,盐 两小匙,胡椒粒 少许,白胡椒粉 适量,水 煮三杯米的量,油 少许

做法

1、先将米洗净~沥干放置米锅~备用红萝卜切丝~备用虾米泡水~备用葱切细段加到蛋液里拌匀~备用

2、锅子预热,倒点油,先将蛋炒花盛起备用

3、再起油锅将洗净的虾米跟猪绞肉和红萝卜炒香加鲜味炒手.胡椒粉.黑胡椒粒.盐炒匀盛起备用

4、将他们通通放置米锅加煮三杯米的水~~ 其余的就交给电子锅煮了!

5、饭煮好后~~ 拌匀就可以吃!!!

材料

虾干 半碗,椰菜 1个,姜丝 少许,蒜蓉 少许,盐 适量

做法

1、虾干用水洗一洗，浸软备用(浸虾干水不要倒掉)。

2、椰菜切成块，洗净备用。

3、烧热油，落蒜蓉及姜丝爆香。

4、放入虾干炒一下，再把椰菜倒入继续炒。

5、倒入浸虾*水与椰菜继续炒至熟，加盐调味即可。

材料

芥蓝 1Kg、虾米 100g、蒜米 5瓣、老姜 5片、红辣椒 1条、红萝卜 5片、食油、盐、蚝油、花雕酒

做法

1、把芥蓝冲干净泥，装入水盆里浸泡着。

2、然后洗净虾米和蒜米投入搅拌杯里绞碎，备用。

3、将红萝卜片/老姜片切丝/红辣椒切丁。

4、接着捞起芥蓝再次把每片叶子冲洗干净。

5、用厨具剪刀剪取叶片连接嫰梗切幼，控干水。把粗梗收入冰箱另作打算。

6、开始烧镬热油爆香虾米蒜蓉碎和姜丝。

7、倒入芥蓝和萝卜丝旺火翻炒至油滑不过5分钟。

8、转文火加入蚝油、酱清适量快速炒一炒。

9、最后洒下一汤匙花雕酒炒拌均匀，熄火盛入盘配上红辣椒丁。