蛤蜊味道鲜美，虽然肉少，但是营养却很好，孩子们喜欢吃，我这个当妈妈的自然也乐意做，让孩子们多吃点高蛋白高营养的食物，对身体健康也有好处。
需要的食材和调味料：番茄1个、鸡蛋1个、小白菜2棵、食用油、盐、玉米淀粉、清水适量；
这道汤是我家经常做的，一方面是因为简单省事，另一方面是因为孩子们喜欢喝。番茄汤有点酸甜的味道，营养开胃， 我也挺喜欢的，尤其是加了青菜和鸡蛋以后，也更加地好看。
1、炒锅上火烧热，放食用油，把番茄切成小块放进锅里炒软出汤；
2、加适量清水入锅，煮出番茄汤，再用一小勺玉米淀粉混合少量清水拌成淀粉水倒入锅里，搅拌至汤汁略浓；
3、将小白菜洗净切碎放进锅里，加盐调味；
4、最后将一个鸡蛋打散，蛋液倒入汤锅里，趁着沸腾煮出蛋花，即可出锅。
